Name: 五香金瓜卷
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 南瓜 250g; 低筋麵粉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 白砂糖 適量; 五香粉 適量; 小蔥 少許; 雞蛋 2個

五香金瓜卷

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澈葉藍凌在

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五香金瓜卷,低脂高營養,好吃不長肉,十分鐘就搞定

時間:10分鐘內

食材

南瓜 250g

低筋麵粉 150g

油適量

鹽適量

白砂糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備南瓜，把囊去掉，皮刮掉，洗乾淨。
步驟 2/13

切成塊，上鍋蒸熟。
步驟 3/13

蒸熟後，趁熱研成茸。
步驟 4/13

等涼透了後，加入適量的麵粉。
步驟 5/13

放入適量的鹽。
步驟 6/13

一點點的糖，起到提味的作用。
步驟 7/13

再放入適量的五香粉。
步驟 8/13

再打入兩個雞蛋。
步驟 9/13

攪拌成麵糊後，加入小蔥花一起拌勻。
步驟 10/13

電餅鐺內放少許的油（其實就是這第一個煎的時候放了油，過後煎的時候，都沒有放油，味道也很不錯，還健康很多呢。）
步驟 11/13

然後舀適量的麵糊到電餅鐺內，均勻地攤開，薄厚可隨自己喜好，我個人就喜歡這樣不厚不薄的，吃起來口感豐富些。
步驟 12/13

煎好後，趁熱捲起來。
步驟 13/13

然後切件即可。

小貼士

用電餅鐺煎這個餅的時候，其實是可以不放油的，並且煎出來還利索些，幹香些呢~

釋出於 2020-03-27

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