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自制五香蒸肉粉
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祈禱vanish

我家人很喜歡吃粉蒸肉,我一直都是圖省事,買袋裝的。後來去朋友家串門,發現她正在做蒸肉粉,看起來實在是太簡單了。打那以後,我一直都是自己家做,簡單省事又衛生。喜歡粉蒸肉的可以在家試試啦!這個蒸肉粉不僅可以蒸肉哦,蒸雞翅,魚片什麼的也好吃。這個分量做的蒸肉粉,可以用兩次。

時間:10-30分鐘
食材
大米 500g
五香粉 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料圖。大米洗淨,瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    鍋裡刷一層油,把大米放入小火炒。
  • 步驟 3/6
    炒到微黃的時候,放入五香粉拌勻繼續炒出香味。
  • 步驟 4/6
    炒好的米放入料理機的幹磨杯。
  • 步驟 5/6
    喜歡有顆粒感的就打的時間短一點,喜歡粉糯的就打久一點。
  • 步驟 6/6
    久了就成粉狀,時間短就有顆粒。看個人愛好。我喜歡有顆粒的。所以打的時間短。
小貼士

自己現做的米粉味道特別香,喜歡麻辣的可以加花椒和辣椒一起炒,不建議這個步驟加很複雜的料。密封儲存會更香。

釋出於 2019-10-25
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