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香炸魚尾
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忌杜鞘耐蝗

喜歡吃油炸的魚，一次上街買菜，見有河裡的小河魚賣，就買了幾斤回家做炸魚吃。炸好的魚適合蒸，炒，涼拌都好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
河魚 1000g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    河魚清理乾淨放進鹽，料酒，十三香，醬油拌勻醃製二至三小時。
  • 步驟 2/7
    瀝汁，
  • 步驟 3/7
    燒油，
  • 步驟 4/7
    放進醃製好的魚尾，
  • 步驟 5/7
    翻動，
  • 步驟 6/7
    炸香脆，
  • 步驟 7/7
    嘗一個好香脆的，邊炸邊吃都吃了一大半了。
小貼士

魚先加調汁醃入味。

釋出於 2019-12-09
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