魚果是用魚蓉作皮包裹住肉餡的一種魚丸,造型可愛,口感Q彈,無論是做湯還是煎、炒、烹、炸,都非常鮮香美味,深受歡迎呀。
本來是打算做魚果湯的,但兒子喜歡吃炸制的,今天就隨他的意願炸著吃嘍。
我用購買的現成魚果稍經炸制,蘸上蕃茄沙司,酸甜、鹹香,好棒呀!
自然解凍後才可開始炸制,否則油會濺出;
小火慢炸,火太旺容易外表金黃內餡還未成熟。