五香鵪鶉蛋
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鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用顯著，這是因為鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好食材，家裡有的大料還可以再加一點我又加了幾個幹辣椒 -
步驟 2/5
用紗布將調料包起來備用
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步驟 3/5
鍋內加入沒過鵪鶉蛋的水，加入兩大勺老抽，適量的鹽，下入料包以及鵪鶉蛋，大火煮開
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步驟 4/5
待水開後，撈出鵪鶉蛋，敲碎外殼，小火慢煮20分鐘
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步驟 5/5
20分鐘後，關火，盛出放一邊浸泡3個小時左右就可以了
小貼士
湯的鹹淡待水開後可以嘗一下，根據自己的口味適當調整鹽的用量
將殼敲碎後，好入味
釋出於 2020-03-27
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