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炸韭菜包
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荀南薔北薇

這是和婆婆學的韭菜婁，兒子很喜歡吃呢！早上有吃剩的油條，就買了韭菜做韭菜婁。麵糰過多的時候，可以把面劑子稍微擀至一下，放入鍋中炸成金黃色也是好吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
雞蛋 3個
蝦皮 50g
油條 1根
玉米油 適量
鹽 適量
香油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    炒好的雞蛋和蝦米、油條粒
  • 步驟 2/11
    放入切好的韭菜
  • 步驟 3/11
    加入五香粉和鹽、香油、玉米油攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    發酵好的麵糰
  • 步驟 5/11
    分成小劑子
  • 步驟 6/11
    擀成圓麵皮
  • 步驟 7/11
    放入韭菜餡
  • 步驟 8/11
    包成大餃子狀
  • 步驟 9/11
    鍋中倒入油，油五六成熱
  • 步驟 10/11
    放入包好的韭菜包
  • 步驟 11/11
    炸至兩面金黃色就可以了
小貼士

麵糰一定要揉軟，不要偏硬。

炸韭菜包的時候一定要小火，以免炸糊。

釋出於 2019-12-09
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