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板栗燜雞肉
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靜絲醉色染紅顏

板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類的75%相當;鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4%至5%，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 1只
板栗 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
老抽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    板栗市場有買已經去殼去衣的 煮的時候比較方便
  • 步驟 2/5
    雞肉煮一下，撈起備用
  • 步驟 3/5
    把雞肉翻炒一下 ，加入姜 糖 鹽 醬油
  • 步驟 4/5
    加入板栗炒一會，加入適量的水
  • 步驟 5/5
    轉到砂鍋悶之熟即可
小貼士

如果市場沒有買去衣的板栗，買回來之後用開水泡一會，這樣就可以很快去衣了

釋出於 2019-10-09
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