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醬香雞爪
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邪殤sensation

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 500g
蔥薑蒜 適量
花椒大料 適量
味極鮮 一大勺
蠔油 一大勺
花雕酒 一大勺
黃豆醬 半勺
冰糖 一塊
老抽 半勺
紅辣椒 兩根
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好原料
  • 步驟 2/10
    雞爪涼水下鍋抄水
  • 步驟 3/10
    雞爪放入鑄鐵鍋中,加水沒過食材,加入花椒大料,加入花雕酒
  • 步驟 4/10
    加味極鮮
  • 步驟 5/10
    加蠔油
  • 步驟 6/10
    加黃豆醬
  • 步驟 7/10
    加老抽
  • 步驟 8/10
    加蔥薑蒜
  • 步驟 9/10
    蓋蓋兒大火煮開,改小火燉40分鐘,普通燉鍋酌情增加時間
  • 步驟 10/10
    燉至軟爛,裝盤即可
小貼士

釋出於 2019-11-14
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