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燴魚塊
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complaint牛腩

白鰱魚肉質鮮美。價格和鯉魚幾乎差不多,所以在買魚的時候,經常會買鰱魚吃。這道菜好吃就是製作時間長,工序多一些先炸魚、然後在燴著吃。這樣做不但味道好,也特別的下飯。有興趣的可以試下。

時間:10-30分鐘
食材
白鰱魚 1200g
適量
適量
料酒 1勺
李錦記紅燒汁 1勺
剁椒 適量
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮的魚去除內臟
  • 步驟 2/9
    從背部切開
  • 步驟 3/9
    魚塊用適量的鹽醃製一下、
  • 步驟 4/9
    拌適量的麵粉、然後下鍋油炸
  • 步驟 5/9
    小火慢慢炸
  • 步驟 6/9
    炸好的魚塊備用
  • 步驟 7/9
    魚塊直接放鍋裡、放李錦記紅燒汁、陳醋、料酒、
  • 步驟 8/9
    放適量的水,小火收汁就OK
  • 步驟 9/9
    圖片分享
小貼士

回鍋的時候不要放鹽,醃製的時候有鹽了

釋出於 2020-04-14
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