白鰱魚肉質鮮美。價格和鯉魚幾乎差不多,所以在買魚的時候,經常會買鰱魚吃。這道菜好吃就是製作時間長,工序多一些先炸魚、然後在燴著吃。這樣做不但味道好,也特別的下飯。有興趣的可以試下。
回鍋的時候不要放鹽,醃製的時候有鹽了