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蒜蓉南瓜尖
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弎眉桔

南瓜吃得多，但是南瓜葉子還真的第一次吃，早上去菜市場買菜、，就看見大媽們在哄搶這南瓜尖，因為沒有吃過所以我對它不感興趣，後來一位大媽說這個南瓜苗很好吃的，平時很少有得買今天難得呢！所以我也趁熱鬧買了一把，然後學著大媽教的方式去烹飪，感覺味道還可以。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜尖 400g
油 適量
鹽 適量
蒜頭 半隻
幹辣椒 5條
雞精 半湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的南瓜尖，去掉外面一層筋絲和摘去老梗，再清洗乾淨備用
  • 步驟 2/8
    蒜頭切碎，幹辣椒整條備用
  • 步驟 3/8
    炒鍋放水燒開把南瓜子尖倒入焯水
  • 步驟 4/8
    撈出過冷水
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油，把蒜頭和辣椒放入炒出香味
  • 步驟 6/8
    再入南瓜尖翻炒
  • 步驟 7/8
    加入雞精
  • 步驟 8/8
    加鹽調味
小貼士

無技巧

釋出於 2019-12-11
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