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豆腐燒草魚段
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這道菜是以鹹香為主,豆腐切厚片香煎,然後魚段也是先煎再加料汁炒制,燉煮出來的魚和豆腐很是入味下飯,吃到嘴裡滿嘴的香味兒!
時間:10-30分鐘
食材
草魚
300g
豆腐
400g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
姜
適量
蒜頭
適量
小蔥
適量
黃豆醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
蔥薑蒜切粒。
步驟 2/10
魚切段。
步驟 3/10
豆腐切厚片。
步驟 4/10
魚段加入料酒,生抽,鹽醃至十幾鍾。
步驟 5/10
豆腐先用油煎至兩面金黃盛出備用。
步驟 6/10
餘下的油把魚也煎至兩面金黃。
步驟 7/10
然後倒入豆腐,加入適量的水。
步驟 8/10
加入生抽,鹽,黃豆醬煮至魚入味 。
步驟 9/10
最後撒上蔥花即可。
步驟 10/10
盛出裝盤上菜了!
小貼士
豆腐選用的是老豆腐。
釋出於 2019-11-05
176
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