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蒸榆錢
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姆潭蚊負鼻
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春天這個季節正是吃榆錢的好時候。榆錢有清熱除火,化痰止咳,消食等功效。
時間:10分鐘內
食材
榆錢
300g
小麥麵粉
100g
玉米麵粉
30g
香油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
雞精
適量
大蒜
適量
辣椒油
適量
醋
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
榆錢摘掉枝葉,用清水反覆淘洗,至水清後控幹水份備用。
步驟 2/7
把小麥麵粉和玉米麵粉放入。
步驟 3/7
用筷子攪拌均勻,使榆錢都粘上面粉
步驟 4/7
將拌好的榆錢裝入燒開的蒸鍋中,加蓋,大火8-10分鐘即可。
步驟 5/7
大蒜切末
步驟 6/7
放入蒜末、鹽、五香粉、香油、醋,辣椒油調成蒜醋汁
步驟 7/7
蒸好的榆錢蘸上蒜醋汁,開吃
小貼士
洗乾淨的榆錢一定要控幹水分,蒸出的榆錢才能好吃不粘。
釋出於 2020-03-11
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