肉絲炒茄子
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粗細cable
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好吃
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉清洗乾淨切成肉絲，加入少許鹽、生粉、料酒醃製10分鐘左右 -
步驟 2/9
茄子清洗乾淨切成滾刀塊，泡入水中
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步驟 3/9
大蒜清洗乾淨剁成蒜茸
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步驟 4/9
起油鍋，在冷鍋冷油時放入肉絲滑炒
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步驟 5/9
炒至肉絲斷生時盛起
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步驟 6/9
再起油鍋，待油溫八成熱時放入茄子煸炒
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步驟 7/9
炒至茄子變色後加入肉絲繼續煸炒，隨後加入少許水燜煮約1分鐘
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步驟 8/9
出鍋前加入蒜茸翻炒一會兒，再加少許鹽調味
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步驟 9/9
起鍋、裝盤、上桌、美味的肉絲炒茄子吃起
小貼士
簡單
釋出於 2019-11-14
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