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蒜泥皮蛋拌豆腐
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偎蒂手送遣

天熱時，開火做菜是件辛苦的事情。而每每下班回到家都快六點了，要做菜更是痛苦。於是，偷懶做冷盤吃是個不錯的主意。內酯豆腐和皮蛋是很好的搭配，簡單快捷，加點蒜吃得很香。

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 1個
內酯豆腐 1盒
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
香蔥 少許
蒜瓣 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材圖
  • 步驟 2/7
    蒜拍碎剁細備用
  • 步驟 3/7
    豆腐盒子的四角都剪去，倒扣入盤子中
  • 步驟 4/7
    用刀劃幾道後斜推一下
  • 步驟 5/7
    皮蛋也切一切
  • 步驟 6/7
    將蒜尼和香油，細鹽，生抽混合成蒜泥汁
  • 步驟 7/7
    將皮蛋碼在豆腐上，澆上蒜泥汁，撒上香蔥即可
小貼士

1，豆腐盒子的四角都剪去，有利於完整倒扣出豆腐。

2，裝豆腐的盤子可以再大點，我的澆汁時還好，吃的時候容易溢位。

釋出於 2019-12-11
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