Name: 生抽肉末蒸豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 豆腐 500g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 辣椒 適量; 香蔥 適量; 生抽 適量

生抽肉末蒸豆腐

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豆腐簡單又家常，豆腐不僅老少皆宜，而且營養好是個百搭的好食材。可任意搭配，配魚類，肉類，蔬菜類都適合，不會加了豆腐而改變其它食物的美味，任意搭配都能配搭出一份美味佳餚。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材，
步驟 2/13

豆腐切片，切點肉末，辣椒，香蔥。
步驟 3/13

撒鹽入味，
步驟 4/13

淋上生抽，
步驟 5/13

再置片刻，
步驟 6/13

燒油放進辣椒炒香，
步驟 7/13

放進肉末，
步驟 8/13

炒勻，
步驟 9/13

放點鹽，調味鮮。
步驟 10/13

炒好的肉澆在醃製好的豆腐上，
步驟 11/13

淋上香油，
步驟 12/13

放進蒸鍋，
步驟 13/13

蒸十分鐘即可。

小貼士

肉末用辣椒炒香，豆腐用鹽，生抽醃製入味。

釋出於 2019-11-05

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