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芹菜炒臘肉
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clasp天無二日

芹菜是我家常吃的。芹菜不僅味道好，營養價值和藥用價值都很高呢。每個星期都有一兩餐會吃到。臘肉是從老家帶過來的，正宗的湖南臘肉哦。那叫一個香呀。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
芹菜 200g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材，如圖。
  • 步驟 2/9
    放少許油，倒入臘肉。
  • 步驟 3/9
    先大火改小火慢慢炸出多餘的油。裝起。
  • 步驟 4/9
    鍋內留少許油，倒入芹菜大火炒。
  • 步驟 5/9
    稍炒一下，放鹽調味。
  • 步驟 6/9
    待芹菜九成熟，倒入炒好的臘肉。
  • 步驟 7/9
    放入大蔥段。充分翻炒。
  • 步驟 8/9
    出鍋前放適量醬油。
  • 步驟 9/9
    炒勻裝盤。
小貼士

全程 大火快炒，不用放水。

釋出於 2019-12-11
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