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蔥爆肥牛

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人嗶豌豆莢吧號

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蔥爆肥牛，鹹香微辣、蔥香撲鼻，佐酒下飯都是不錯的選擇。這道菜製作非常快手，很適合忙碌的上班族！

時間:10分鐘內

食材

肥牛 400g

油適量

鹽適量

老抽 1茶匙

白酒 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主料。
步驟 2/9

洋蔥、蔥、幹辣椒切絲。
步驟 3/9

炒鍋倒油，放入洋蔥炒香。
步驟 4/9

放入肥牛，大火煸炒。
步驟 5/9

炒至肥牛變色後烹入白酒去腥。
步驟 6/9

放五香粉、鹽、老抽，翻炒均勻。
步驟 7/9

放蔥、幹辣椒。
步驟 8/9

放芝麻油，翻炒均勻即可關火。
步驟 9/9

盛入盤中。

小貼士

製作這道菜火力要大，動作要快，一氣呵成，蔥的量一定不能少，否則會失去這道菜的獨特風味。

釋出於 2020-04-28