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蔥香蠶豆
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現在的蠶豆正大量的上市，週末去郊外，親戚家的蠶豆長得很喜人，摘了些帶回，這要比菜場賣得要新鮮多了，炒傷一些加點蔥花，來點鹽，鮮香軟糯，味道美得很。

時間:10分鐘內
食材
帶殼蠶豆 1500g
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的原料。
  • 步驟 2/7
    蠶豆去殼洗淨待用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油，煸香蔥花。
  • 步驟 4/7
    加入蠶豆。
  • 步驟 5/7
    翻炒幾秒。
  • 步驟 6/7
    加點鹽，一點水蓋上鍋蓋。
  • 步驟 7/7
    燒兩分鐘左右就可以。
小貼士

1。蠶豆最好在吃之前再剝殼，這樣的蠶豆才嫩，即使剝好放冰箱也會一直老化。

釋出於 2020-08-31
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