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芝麻豆沙餅
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優雅

豆沙芝麻餅的特色--香甜軟糯

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
花生油 100ml
白糖 40g
豆沙餡 100g
黑白芝麻 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白糖和糯米粉。
  • 步驟 2/9
    糯米粉、白糖放入盤中
  • 步驟 3/9
    加水和成麵糰，餳10分鐘。
  • 步驟 4/9
    把紅豆沙製成均勻的大小的餡。
  • 步驟 5/9
    取適量麵糰按扁，放入豆沙餡包起來團成圓球狀。
  • 步驟 6/9
    粘上芝麻按扁。
  • 步驟 7/9
    鍋裡放油，放入餅坯煎制。
  • 步驟 8/9
    煎到兩面金黃色即可。
  • 步驟 9/9
    出鍋稍晾，擺盤即可享用。
小貼士

1、油溫不要太高了

2、用小火慢慢炸制，否則容易爆破皮和油濺到身上。

釋出於 2019-06-26
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