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豆沙奶包
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癰偕湃實蛔

牛奶和紅豆沙揉和後的味道很純香

時間:1-2小時
食材
高粉 150g
糖 25g
牛奶 50ml
雞蛋 1個
色拉油 20ml
紅豆沙 60g
酵母 3g
鹽 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉、糖、牛奶、鹽、酵母拌勻
  • 步驟 2/8
    揉至光滑後，一點點加入色拉油，揉至完成階段，能拉出膜來
  • 步驟 3/8
    放置溫暖處醒發至兩倍大（要放盆蓋保鮮膜或用溼毛巾蓋一下）。
  • 步驟 4/8
    排氣後分割成小塊整圓松馳15分鐘。
  • 步驟 5/8
    擀成橢圓形的片，中間裹入紅豆沙
  • 步驟 6/8
    捏住兩頭的面，邊裹住豆沙成紡錘形卷
  • 步驟 7/8
    放入烤盤，在溫暖處二次發酵
  • 步驟 8/8
    表面刷上蛋黃液，撒上白芝麻，放入預熱的烤箱中層，上下管，185度烤15分鐘
小貼士

185度烤15分鐘是我家烤箱的脾氣，請根據自家烤箱脾氣情況調整

釋出於 2019-08-29
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