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肉鬆蛋糕卷
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輾悍俸痺喲

春天的下午人最容易犯困了，找上幾個朋友坐在一起，聊聊天、喝喝茶，吃點自制的肉鬆蛋糕卷。也非常不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 80g
油 40ml
牛奶 40ml
雞蛋 5g
白糖 50g
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料
  • 步驟 2/9
    將蛋黃和蛋白分開，蛋黃與油和牛奶攪拌
  • 步驟 3/9
    將蛋白放入沒有水和油的容器中，分三次將50克的白糖加入，並將蛋白打發。
  • 步驟 4/9
    將打發的蛋白分三次加入蛋黃液中。
  • 步驟 5/9
    在烤盤中鋪上油紙，將蛋糕液倒入
  • 步驟 6/9
    入烤箱，180度15分鐘
  • 步驟 7/9
    在蛋糕上橫切幾刀不要劃斷，抹上沙拉醬放上肉鬆
  • 步驟 8/9
    用擀麵杖把蛋糕捲起
  • 步驟 9/9
    靜置半小時，切盤上桌
小貼士

烤制的時間不能過長以免乾裂。

釋出於 2019-10-09
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