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紙杯蛋糕
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衷掀銥幸覓

做蛋撻時剩下些蛋撻液，倒了浪費，正好可以做個紙杯蛋糕，第一次做有些緊張，家裡沒有打蛋器都是用筷子完成的，累啊

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻液 40ml
低粉 20g
蛋清 1個
油 適量
糖 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蛋清一個放碗裡將其打散起泡，放入3g白糖繼續打發
  • 步驟 2/8
    分3次加糖，不停的打發蛋清，我用的是筷子時間長一點，將其打發到可以拉出稜角即可
  • 步驟 3/8
    蛋撻液裡放入指定量的低粉
  • 步驟 4/8
    用筷子將其攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    然後將蛋液倒入打發好的蛋清內攪拌均勻，放入適量的油，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    將調好的蛋糕液倒入紙杯內，倒入紙杯1/2的量
  • 步驟 7/8
    放入預熱過的烤箱內，上下火200度烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    使其成金黃色發大即可
小貼士

蛋撻液不用打發，蛋清一定要打發到位

釋出於 2019-10-09
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