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薏米蓮子鮮蝦煲
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intermediate迷茫

這道菜在口感和營養都是絕佳的選擇，新鮮薏米勁道彈牙，蓮子百合軟糯清香，再加上好消化的鮮蝦，一道菜裡，有葷有素，稱得上是一道老少皆宜的營養美食！

時間:10-30分鐘
食材
新鮮薏米 75g
新鮮百合 40g
蝦 100g
新鮮蓮子 90g
湯寶半 半小盒
淡奶油 20g
水 400g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    百合摘一片片，薏米洗淨，連子去蓮子心洗淨。鮮蝦去殼去頭，切兩半，備用。
  • 步驟 2/9
    取一鍋，燒開半鍋的水，放入薏米和蓮子中火煮10分鐘，煮好後取出瀝乾水份備用。
  • 步驟 3/9
    鍋內放入400克水，加入半盒濃湯寶，煮化。
  • 步驟 4/9
    加入薏米和蓮子，煮2分鐘。
  • 步驟 5/9
    再加入蝦肉。
  • 步驟 6/9
    再加入淡奶油。
  • 步驟 7/9
    最後放入百合。
  • 步驟 8/9
    稍煮一會，至百合變透明。
  • 步驟 9/9
    取出裝盤即可。
小貼士

1、薏米和蓮子不容易成熟，要事先煮10分鐘，這樣更容易成熟。

2、濃湯寶本身已經調好味道了，所以除了淡奶油，什麼調味料都不用再放了。

3、這道菜有很濃的奶香味，不喜歡奶味的菜可以不用加淡奶油，改用椰醬或者什麼都不放也很好吃的哦。

釋出於 2019-07-03
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