蓮子性味甘平,微澀,具有健脾理胃,止瀉澀腸,養心安神,補腎固精等功效。常食克治脾虛洩瀉,遺精帶下,老人久瀉久痢等症。蓮子與薏米同用,具有健脾益腎,寧心止瀉之效,適用於中老年人,尤其脾虛洩瀉,煩躁失眠者食服。蓮子性澀,大便燥結者慎用。
氣溫漸暖,浸泡的豆子最好放在冰箱冷藏室中,以防腐敗變質。
打漿程式可根據自家豆漿機情況選擇。
打好的豆漿連渣飲用,營養更全面