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紅豆薏米蓮子羹
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睫毛shipwreck

今天在這道甜品中還加了少許的薏仁米，薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿之功效，常吃薏米能減肥、預防心血管疾病、降血脂、促進新陳代謝、美白肌膚、預防和抵抗癌症等功效。做法很簡單，由於紅豆難熟，要先提前用水泡上。我一般喜歡第二天早上喝，就利用電飯煲的預約功能，第二天就可以直接喝到甜湯了。再配點饅頭或者包子、餅類，也是早餐的好選擇。

時間:1-2小時
食材
紅豆 1小碗
蓮子 1小蝶
薏米 1小蝶
冰糖 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    將紅豆、蓮子、薏米泡水，紅豆要泡的時間長一些；
  • 步驟 3/7
    將泡好的食材放入電壓力鍋中；
  • 步驟 4/7
    加入適量的水；
  • 步驟 5/7
    按下燉煮的功能鍵， 我選擇的是預約的方式， 第二天早上吃；
  • 步驟 6/7
    時間到， 紅豆薏米蓮子羹就燉好了， 按照個人口味加入冰糖或者蜂蜜。
  • 步驟 7/7
    可以開吃了。
小貼士

1. 食材要提前泡上一段時間， 特別是紅豆， 這樣利於縮短燉煮時間； 2. 我使用的是預約第二天早上吃，這樣很方便； 3. 按個人口味加入冰糖或者蜂蜜， 不過加入蜂蜜時溫度不能高， 避免營養的流失。

釋出於 2023-06-27
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