Name: 三鮮蛋湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 菠菜 1把; 香菇 3朵; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 水 適量; 蔥 適量; 蝦仁 適量

三鮮蛋湯

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這裡的三鮮是指香菇、菠菜、以及蝦仁味道相當不錯哦喜歡的親可以試試哦。

時間:10-30分鐘

食材

菠菜 1把

香菇 3朵

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

菠菜
步驟 2/9

蝦仁
步驟 3/9

香菇
步驟 4/9

菠菜切段開水焯一下去腥味
步驟 5/9

香菇掰成小塊開水焯一下
步驟 6/9

鍋裡倒入適量花生油，油開加蔥爆鍋，加入香菇和蝦仁翻炒一下
步驟 7/9

加水煮一會兒
步驟 8/9

水開後加雞蛋
步驟 9/9

最後加菠菜煮熟盛出

小貼士

菠菜和香菇事先用開水焯一下可去除土腥味

釋出於 2020-03-11

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