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跳跳魚燉蛋
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我對你有想法鴨

好吃

時間:10分鐘內
食材
跳跳魚 6條
雞蛋 3個
芝麻油 適量
鹽 鹽
溫開水 適量
蒸魚豉油 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材；
  • 步驟 2/8
    敲開雞蛋置容器中並加適量鹽調散
  • 步驟 3/8
    加入適量溫開水繼續調均
  • 步驟 4/8
    最後再加入適量芝麻香油調均
  • 步驟 5/8
    用漏網勺將蛋液過濾一下置碗中
  • 步驟 6/8
    再放入事先準備好的跳跳魚
  • 步驟 7/8
    封上一層耐高溫的保鮮膜，置水開的蒸鍋中，用大火蒸制10分鐘即可；
  • 步驟 8/8
    最後取出倒入適量蒸魚豉油和蔥花即成
小貼士

用漏網勺過了吧一下，蛋更細膩

釋出於 2020-02-13
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