蒜子燒狗魚
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曼雪殺戮橫行
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狗魚肉質鮮美，是我家大妮兒的最愛，狗魚的嘴巴長得像鴨嘴，我總把它叫做鴨嘴魚，不要笑話我哈！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
狗魚刮魚鱗洗淨 -
步驟 2/7
魚頭不要，放入盤中
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步驟 3/7
放適量的料酒，薑絲，蔥絲，花椒，蓋上保鮮膜醃製30分鐘
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步驟 4/7
平底鍋放入色拉油，把醃製好的狗魚放人鍋裡煎制
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步驟 5/7
煎制到狗魚表面微黃，把醃製剩下的薑絲，蔥絲放入鍋裡，在倒入適量的生抽，老抽
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步驟 6/7
放適量的水，水沒過魚即可，在放些大蒜瓣，蓋上鍋蓋，燜十多分鐘，知道鍋中湯汁快收幹了，狗魚入味就好了
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步驟 7/7
這道蒜子燒狗魚，我沒有額外加鹽，如果口味重的，可以再出鍋的時候適量加鹽
小貼士
把魚鱗刮淨，燉魚的時候多放蒜，魚頭不要，我覺得魚頭不乾淨哈！
釋出於 2019-08-22
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