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土雞洋芋湯
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安秋綠光

土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，屬於高蛋白的肉類。一般買的肉雞不太讓孩子多吃，這種家養的土雞可以放心大膽地食用，不含激素，營養價值很高。

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 600g
洋芋 200g
料酒 適量
鹽 適量
黑木耳 適量
枸杞 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉在涼水中煮開後去除浮沫撈出
  • 步驟 2/8
    放入鍋中，用料酒去腥
  • 步驟 3/8
    放沒過雞肉的開水大火煮開後改小火
  • 步驟 4/8
    土豆去皮切塊、黑木耳浸泡好
  • 步驟 5/8
    等雞肉酥爛後放入土豆
  • 步驟 6/8
    放黑木耳
  • 步驟 7/8
    煮開後放鹽
  • 步驟 8/8
    等土豆酥爛時放入枸杞、蔥花即可
小貼士

黑木耳事先泡發好

釋出於 2019-08-22
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