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竹笙乾貝湯
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扈曼綠應

5分鐘就能做好的乾貝竹蓀湯,養身又刮油,好喝到爆,白領必備

時間:1-2小時
食材
竹笙 120g
乾貝 100g
豬脊骨 200g
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備乾貝和竹笙,用清水洗乾淨,竹笙可以剪小段
  • 步驟 2/9
    焯過水的豬脊骨,倒入鍋內,一次性加入適量的清水
  • 步驟 3/9
    大火煮開
  • 步驟 4/9
    中小火慢煲30分鐘左右
  • 步驟 5/9
    至湯濃郁,即可下乾貝
  • 步驟 6/9
    中火煮20分種
  • 步驟 7/9
    加入竹笙,煮10分鐘左右
  • 步驟 8/9
    調入少量的鹽
  • 步驟 9/9
    即可出鍋美美享用
小貼士

1.乾貝煮久了,湯會非常鮮甜,不需要下太多的鹽來調味。

2.最後可以撒上芹菜粒,再出鍋,會更加好看美味。

釋出於 2020-03-11
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