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竹笙乾貝湯
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扈曼綠應
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5分鐘就能做好的乾貝竹蓀湯,養身又刮油,好喝到爆,白領必備
時間:1-2小時
食材
竹笙
120g
乾貝
100g
豬脊骨
200g
鹽
少量
烹飪步驟
步驟 1/9
準備乾貝和竹笙,用清水洗乾淨,竹笙可以剪小段
步驟 2/9
焯過水的豬脊骨,倒入鍋內,一次性加入適量的清水
步驟 3/9
大火煮開
步驟 4/9
中小火慢煲30分鐘左右
步驟 5/9
至湯濃郁,即可下乾貝
步驟 6/9
中火煮20分種
步驟 7/9
加入竹笙,煮10分鐘左右
步驟 8/9
調入少量的鹽
步驟 9/9
即可出鍋美美享用
小貼士
1.乾貝煮久了,湯會非常鮮甜,不需要下太多的鹽來調味。
2.最後可以撒上芹菜粒,再出鍋,會更加好看美味。
釋出於 2020-03-11
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