蟹粉糯米糰
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孤月今心銳
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上次做的糯米餈毛團真的不錯，家裡還剩了一點糯米粉和大米粉，還夠做一次的，這次正好家裡有熬好的蟹粉豬油，往肉糜里加了點，增香添味呀！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
肉糜調味，在肉醬中加料酒、鹽、生抽、砂糖、白胡椒粉混合最後，加入蟹粉 -
步驟 2/12
取2片幹粽葉放鍋內煮軟，取出剪成小片後放入蒸籠，刷上油待用
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步驟 3/12
糯米粉、粘米粉混合
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步驟 4/12
加冷水攪拌
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步驟 5/12
揉至麵糰不攤軟硬適中
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步驟 6/12
將麵糰搓長，分割成8個，每個40克左右的小劑子
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步驟 7/12
小劑子搓圓，將小劑子挖個“洞”就像包湯圓那樣
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步驟 8/12
放入肉醬，
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步驟 9/12
慢慢將其收口
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步驟 10/12
再次搓圓
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步驟 11/12
放入蒸鍋蒸
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步驟 12/12
水燒開後放入，大火蒸10分鐘左右即可
小貼士
隔日吃，需回蒸下。水燒開，大火蒸4-5分鐘即可
釋出於 2020-09-10
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