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藕粉糯米糰
4.6萬 熱度 100 收藏
唯恐天下不亂仲

老家帶了點特產--藕粉，都是熱水調衝著吃，也吃膩了，換種吃法吧——加糯米粉、加玉米粉。

食材
藕粉 60g
糯米粉 60g
玉米粉 60g
白砂糖 12g
奶粉 10g
色拉油 10g
溫水 90g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    三種主料粉混合
  • 步驟 2/7
    加入輔料揉成團，鬆弛10分鐘
  • 步驟 3/7
    搓長
  • 步驟 4/7
    按等分八個，（留少許做梃子）
  • 步驟 5/7
    搓圓，用小刀對角壓出南瓜印，屜布淋溼擠幹，擺放麵糰，開水上鍋，中火蒸10-12分鐘
  • 步驟 6/7
    趁熱吃，特香
  • 步驟 7/7
    另外4個用葡萄乾做的梃子，開鍋就吃掉一個，哈哈
小貼士

1.麵糰不宜和得太軟，否則蒸熟後不宜成型

2.甜度自行調整，我不喜太甜，如果是加糖藕粉，糖分要略減

3如果麵糰太黏，可帶食用手套防黏

釋出於 2022-08-08
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