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黑芝麻糯米糰
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好帥

這是一道甜品小吃，有點類似於元宵，但是這個沒有餡，成品裡面是空心的。做法並不複雜，簡單好學。家裡來了客人，宴席上來一盤“黑芝麻糯米糰”，肯定會受到歡迎。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 100g
油 適量
白糖 適量
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 糯米粉、白糖、黑芝麻
  • 步驟 2/12
    白糖放入盆中，用熱水將其溶化。
  • 步驟 3/12
    放入糯米粉。
  • 步驟 4/12
    和成柔軟的麵糰。
  • 步驟 5/12
    取一塊麵團，團圓。
  • 步驟 6/12
    沾勻一層黑芝麻。
  • 步驟 7/12
    做完的樣子。
  • 步驟 8/12
    依次做完。我做的不均勻，所以不太好看。
  • 步驟 9/12
    鍋中熱油，4—5成熱，放入黑芝麻團。
  • 步驟 10/12
    文火慢炸，邊炸邊按，每按一次黑芝麻團都會膨脹。
  • 步驟 11/12
    膨脹到原來的3倍大左右即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、要想好看，可以選用白芝麻，個頭大小要均勻。

2、按扁即可，不要按破。最後的成品裡面應該是空心的。

釋出於 2022-06-17
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