Name: 雞肉燉香菇
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 雞 750g; 香菇 50g; 油 適量; 鹽 適量; 大蒜 適量; 八角 適量; 沙姜 適量; 薑片 適量; 蠔油 適量

雞肉燉香菇

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大河女巢峁塞

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前段時間阿妹送了一隻雞給我，剛好家裡還餘些香菇。香菇吸飽了雞的香味是我最喜歡的

時間:30分鐘-1小時

食材

雞 750g

香菇 50g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞肉洗淨切塊
步驟 2/10

香菇泡發，洗淨留下泡香菇的水
步驟 3/10

準備香料
步驟 4/10

材料切塊
步驟 5/10

鍋裡入油炸香蒜米和姜
步驟 6/10

入雞肉翻炒至微黃
步驟 7/10

鍋中推出一角下辣椒爆香
步驟 8/10

下香菇翻炒
步驟 9/10

炒幹香菇水分
步驟 10/10

下泡香菇的水倒入鍋中燉煮至雞肉軟加鹽調味

小貼士

泡香菇水是好東西，不要倒掉

釋出於 2020-02-13

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