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香菇燉鴿塊
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世界和平愛豆發財

鴿肉肉質細嫩，營養豐富，一向被認為具有較強的保健功效。燉鴿子是鴿肉常見的烹飪方法，不僅能很好地保留營養，清鮮的口味也很有特色。

時間:30分鐘-1小時
食材
乳鴿 500g
香菇 15g
油 10ml
鹽 5g
蔥 3段
姜 3片
水 1200ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    乳鴿洗淨用熱水淋燙，剁成3釐米塊，涼水下鍋焯4分鐘，撈出洗淨，香菇泡發洗淨切塊；
  • 步驟 2/3
    將處理好的主料和除鹽意外的調料及水放入鍋內，蓋上鍋蓋，啟動【煲燉·清燉雞】功能；
  • 步驟 3/3
    待烹飪結束後，放入鹽，將鍋內食材攪拌均勻即可。
小貼士

1.最好選擇1年生的乳鴿。

釋出於 2020-02-13
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