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煎釀豆腐
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是皮仔吶

哪天在外面吃飯點的煎釀豆腐,兒子很喜歡吃,偷到師啦,味道不比外面的差。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 3塊
豬肉 100g
生粉 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    餃好的豬肉加生粉鹽,少許生抽拌均備用
  • 步驟 2/6
    豆腐切四方小塊,用勺子在中間挖點豆腐出來,把肉‘肉放滿
  • 步驟 3/6
    把有肉的哪邊放去小火慢煎
  • 步驟 4/6
    翻過來看己經金黃色了,加水燜兩分鐘
  • 步驟 5/6
    全部翻來再燜兩分鐘,生粉加生抽鹽和水調的芡徹倒入,大火收汁
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

煎豆腐最好用不粘鍋來煎

釋出於 2019-07-24
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