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臘肉炒花菜
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屈狂影秋風

營養價值含有較多的維生素A、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素，礦物質成分較其他蔬菜更為全面，鈣、磷、鐵、鉀、錳含量都很高，葉酸含量尤高。功效作用清熱潤肺，潤膚延壽，補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症

時間:10分鐘內
食材
臘肉 200g
花菜 500g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
幹辣椒 20g
大蒜 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把花菜根部去掉，然後用手掰成小塊
  • 步驟 2/12
    準備適量的臘肉切片
  • 步驟 3/12
    大蒜切末
  • 步驟 4/12
    幹辣椒切段
  • 步驟 5/12
    先熱鍋
  • 步驟 6/12
    把臘肉到進去，用小火慢慢的炒，把裡面的油炒出來
  • 步驟 7/12
    臘肉炒好出鍋
  • 步驟 8/12
    在把花菜到進去炒
  • 步驟 9/12
    把花菜炒熟出鍋
  • 步驟 10/12
    在倒人大蒜幹辣椒末炒香
  • 步驟 11/12
    在把花菜和臘肉到進去翻炒
  • 步驟 12/12
    在加入鹽、胡椒粉、雞精調味即可
小貼士

花菜用手掰出來的味道比刀切的好吃些

炒花菜的時候油多些好吃些

裡面可以在配些蒜苗和蔥花

釋出於 2019-08-22
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