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臘魚燜芋頭
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certainty小珍珠

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
臘魚 1份
炸芋塊 1份
油 適量
料酒 4茶匙
姜 少許
青蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所用食材。
  • 步驟 2/6
    鍋里加油，將臘錢下鍋煎制魚塊出味。
  • 步驟 3/6
    另起鍋加油，將青蔥薑絲下鍋爆香。
  • 步驟 4/6
    將煎好的臘魚下鍋，再將炸過的芋頭塊下鍋。
  • 步驟 5/6
    加入料酒及少許的清水燜至入味即可。
  • 步驟 6/6
    這樣子一份臘魚燜芋頭就完成了。
小貼士

湯汁不要太多，也不可長時間煮，要不然芋頭就過於糯爛了。

釋出於 2020-02-13
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