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糖燜芋頭
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安燈泡好閃

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糖燜芋頭 老家潮汕有兩道甜點,每逢節日、聚會、紅白喜事都一定會出現,就是反沙芋頭、糕燒芋頭兩道芋頭的特點都是用了比較多的糖,拋開健康話題來說,只想說真的很好吃!今天介紹這個簡單版的糖燜香芋,同樣需要較多糖,太少糖做出來的口感完全不同。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 500克
大半碗
豬油 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芋頭去皮,切塊。
  • 步驟 2/5
    把芋頭放入鍋裡,加入糖、豬油、沒過芋頭1/3的水。
  • 步驟 3/5
    擇壓力鍋'蒸魚'功能,口感設定為'嚼勁',啟動壓力鍋。
  • 步驟 4/5
    排氣後開啟,此時的狀態是沒有多餘的水,芋頭掛著一層濃稠的糖漿,超好吃!
  • 步驟 5/5
    撰寫製作步驟
小貼士

1.水千萬不能多放,糖千萬不能少放,不然就是芋頭糖水的口感。

2.這裡使用的是“蒸魚”功能。

釋出於 2018-10-19
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