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洋蔥炒肉
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礁坑刳孛粕

洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜，此菜脆嫩鮮香，可口營養，它是一道人人都可以做的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥 2個
瘦肉絲 150g
油 20ml
小蔥 2根
生薑 2片
大蒜 2粒
花椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
鮮醬油 適量
生粉 適量
青紅椒 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材
  • 步驟 2/10
    蔥切段姜切絲大蒜切片，洋蔥切絲瘦肉絲加鹽、料酒、花椒粉、生粉、生抽、鮮醬油拌勻醃製10分鐘左右。
  • 步驟 3/10
    熱火倒油待油熱後下肉絲翻炒。
  • 步驟 4/10
    肉絲變白後放入姜蒜炒出香味。
  • 步驟 5/10
    再直接放入蔥段進去翻炒倆下出鍋裝碗待用。
  • 步驟 6/10
    倒適量油待熱後倒入準備好的洋蔥絲翻炒。
  • 步驟 7/10
    丟青紅辣椒進去繼續翻炒。
  • 步驟 8/10
    倒入炒好的肉絲繼續翻炒幾下。
  • 步驟 9/10
    加適量雞精翻炒。
  • 步驟 10/10
    最後加適量鹽便可出鍋。
小貼士

洋蔥和青紅椒炒至斷生後便可出鍋。

釋出於 2019-11-05
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