Name: 宮保土豆丁
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 土豆 300g; 黃瓜 1根; 豬肉 400g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 8g; 料酒 2g; 香醋 4g

宮保土豆丁

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醜圛袁命題壽

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一道又下飯，又好吃的土豆另類吃法

時間:30分鐘-1小時

食材

土豆 300g

黃瓜 1根

豬肉 400g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

黃瓜切成小丁
步驟 2/22

土豆去皮切成小丁
步驟 3/22

豬肉也切成丁
步驟 4/22

切好的肉加入料酒澱粉抓勻醃一會
步驟 5/22

生抽加入香醋加入鹽加水攪拌均勻
步驟 6/22

鍋里加入油加入花生米
步驟 7/22

炒好裝盤
步驟 8/22

然後鍋里加入油加入香蔥炒
步驟 9/22

在加入醃好的肉
步驟 10/22

快速炒散炒至肉白
步驟 11/22

在加入土豆炒
步驟 12/22

不停的翻炒均勻
步驟 13/22

然後加入調好的汁
步驟 14/22

炒勻後燉幾分鐘
步驟 15/22

燉至土豆入味
步驟 16/22

加入黃瓜
步驟 17/22

快速炒勻
步驟 18/22

然後再加一點鹽
步驟 19/22

再次翻炒一兩分鐘
步驟 20/22

最後加入炒熟的花生米
步驟 21/22

炒至放味加入雞精
步驟 22/22

炒好後裝盤

小貼士

就是宮保雞丁的做法

換成豬肉也挺好吃的

釋出於 2019-09-06

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