清蒸魚塊
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
買回來的草魚塊 -
步驟 2/8
大魚塊洗淨剁小塊
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步驟 3/8
魚塊上撒一勺鹽
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步驟 4/8
倒入適量生抽，料酒，和蔥段薑絲拌勻，醃製半小時以上
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步驟 5/8
把魚倒入盤中，鍋裡水開，上鍋蒸十分鐘
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步驟 6/8
蒸好後倒出裡面的水和蔥姜。
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步驟 7/8
鍋裡倒油，爆香蒜姜，花椒，小米椒，關火，澆到魚上
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步驟 8/8
淋上蒸魚豉油，撒些蔥絲即可。
小貼士
魚塊放鹽生抽，料酒醃製半小時以上，容易入味。
釋出於 2019-12-16
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