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五穀飯
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裔蹂躪你

五穀飯懶人最愛，營養豐富易消化，軟糯香甜，口感很好，做成燜飯，越嚼越香，越吃越滋味。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
南瓜 100g
豌豆 100g
玉米 80g
淮山 100g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 3個
蠔油 1湯匙
醬油 1湯匙
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好食材
  • 步驟 2/15
    大米洗淨，放入電飯鍋內、加上高出大米1釐米左右的水量
  • 步驟 3/15
    南瓜、山藥分別去皮，洗淨切小塊，玉米剝粒、豌豆洗淨
  • 步驟 4/15
    蒜瓣去皮切薄片，五花肉切粒
  • 步驟 5/15
    熱鍋，倒入食用油，下蒜片爆香
  • 步驟 6/15
    倒入五花肉、豌豆煸炒10分鐘
  • 步驟 7/15
    倒入玉米粒
  • 步驟 8/15
    加上山藥、南瓜，翻炒均勻
  • 步驟 9/15
    調入少許清水，遮上鍋蓋、燜煮片刻
  • 步驟 10/15
    調入鹽、雞粉
  • 步驟 11/15
    調入醬油，蠔油
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻，關火
  • 步驟 13/15
    米飯煮至9成熟
  • 步驟 14/15
    倒入炒好的食材，遮上鍋蓋繼續煲飯
  • 步驟 15/15
    電飯鍋煲飯程式結束，不要急著開啟鍋蓋，燜10分鐘左右，再用飯勺打散米飯，攪拌均勻即可
小貼士

除了米飯外，其它食材爆香後再和米飯混合均勻，吃起來口感好、味道香。

釋出於 2022-05-31
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