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五穀雜糧飯
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浮辰辰辰

五穀雜糧飯就是各種豆類和穀類的大聚合。我今天用了紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米和燕麥片。材料的搭配沒有嚴格的要求。現在提倡多吃粗糧，有利於身體健康。隔三差五的來一點是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
豆類 60g
粳米 80g
糯米 20g
紅米 10g
糙米 10g
油 適量
鹽 適量
水 200ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好材料：紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米。
  • 步驟 2/9
    豆類材料最好泡上一夜。
  • 步驟 3/9
    全部食品材料清洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    滴上幾滴油。煮出來較光亮。
  • 步驟 5/9
    一點點鹽。
  • 步驟 6/9
    加水約200毫升。
  • 步驟 7/9
    還可加點燕麥片。注：燕麥片要最後放，放早了，水的量較難掌握，因燕麥片吸水。
  • 步驟 8/9
    蓋鍋用煮飯檔加壓。
  • 步驟 9/9
    解壓後即可食用。
小貼士

1．豆類較硬最好先泡一下。

2．燕麥片吸水，水放好後再下，水的量易掌握。

釋出於 2019-11-08
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