Name: 豆角香菇豬肉餡
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆角 250g; 幹香菇 10朵; 蔥 1根; 豬肉末 200g; 油 2大勺; 鹽 2.5g; 味道美 1大勺; 十三香 2g

豆角香菇豬肉餡

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原本是打算用這個餡來包餃子的，不過自己剁的豆角有點粗，就做成了包子餡了，好在味道還是挺好的

時間:10-30分鐘

食材

豆角 250g

幹香菇 10朵

蔥 1根

豬肉末 200g

油 2大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

幹香菇用水泡發。豆角洗淨
步驟 2/6

鍋內燒開水，放入豆角焯一下，變色後撈起
步驟 3/6

將泡發好的香菇切碎，豆角剁成細細的餡
步驟 4/6

加入切碎的大蔥和豬肉末
步驟 5/6

放入花生油2大勺，味達美一大勺，十三香2g，鹽 2.5g調勻就可以了
步驟 6/6

成品

小貼士

豆角焯水可以去除豆腥氣，調料根據自己口味適當調整

釋出於 2019-12-16

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