香菇肉餡韭菜盒子 - 香菇肉餡韭菜盒子的做法,香菇肉餡韭菜盒子怎麼做好吃,香菇肉餡韭菜盒子的家常做法 - 京細菜譜

香菇肉餡韭菜盒子

7.7萬熱度 722 收藏

令狐沖automate

關注

春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。

時間:30分鐘-1小時

食材

韭菜 200g

香菇 100g

豬肉餡 250g

雞蛋 1個

香油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備的材料。韭菜去根摘洗乾淨切碎。香菇洗淨剁碎。
步驟 2/9

鍋中放入豬肉餡，加入料酒，鹽，生抽拌勻。
步驟 3/9

香菇、韭菜和豬肉餡混合加入雞蛋、雞精。
步驟 4/9

最後淋入香油拌勻。
步驟 5/9

麵粉中倒入適量溫水用筷子攪拌成面絮狀。
步驟 6/9

揉搓成麵糰餳20分鐘。
步驟 7/9

揉搓成長條。切成劑子擀成麵皮。
步驟 8/9

麵皮中放入餡料。再蓋上一張麵皮壓扁。從下往上壓出花邊。
步驟 9/9

放入不粘鍋中煎成兩面黃即可。

小貼士

　韭菜的清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，最難洗。宜先剪掉一段根，並用鹽水浸泡一會再洗。

　　汆燙：先將根部放入沸水中（滴幾滴油）燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠後撈出過涼水。

　　保鮮：韭菜捆好後用大白菜頁包裹，放陰涼處，可保鮮1周。[

釋出於 2019-08-09