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黃金芙蓉蝦
6萬 熱度 102 收藏
徑吩丫焉晨

蝦含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、維生素AB群、菸鹼酸、牛磺酸等。芙蓉蝦色澤金黃，香酥鮮美。不管是作為主菜還是零食，都是大人小孩難以抗拒的美味。

時間:10分鐘內
食材
對蝦 4只
雞蛋 1個
小麥麵粉 1勺
麵包糠 適量
鹽 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原材料
  • 步驟 2/11
    雞蛋加適量鹽，打散待用
  • 步驟 3/11
    蝦去頭去殼，尾巴留著
  • 步驟 4/11
    挑去背上的蝦線
  • 步驟 5/11
    用刀從蝦的肚子上劃開，挑去肚子上的蝦線
  • 步驟 6/11
    用少許鹽醃製一下
  • 步驟 7/11
    拍上面粉
  • 步驟 8/11
    掛上雞蛋液
  • 步驟 9/11
    裹上面包糠
  • 步驟 10/11
    油溫六成熱放入炸至兩面金黃
  • 步驟 11/11
    出鍋了，香酥肉鮮
小貼士

1：注意油溫不能太低了，也不要太高，出鍋時大火炸一下

2：蝦線要挑乾淨

3：一定要買新鮮的蝦，最好是活蝦

釋出於 2020-04-02
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