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核桃油涼拌木耳
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鏡撈鈾導盜

東北黑木耳，能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，可防治缺鐵性貧血等，具有很多營養功效。核桃油富含葉酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然維生素E，幫助人體合成DHA腦黃金，促進胎兒、嬰幼兒腦部及神經發育，是孕婦和嬰幼兒童最佳營養品。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 400g
核桃油 15ml
鹽 半勺
雞精 1勺
醋 適量
海鮮醬油 適量
大蒜 4瓣
細香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將泡發6-7個小時後的東北黑木耳洗乾淨後，切成小塊備用
  • 步驟 2/8
    把4瓣大蒜切成蒜末備用
  • 步驟 3/8
    再切些許蔥末備用
  • 步驟 4/8
    大火將小鍋清水燒開後，倒入切好的木耳焯1分鐘後撈出
  • 步驟 5/8
    用清水冷卻後瀝乾水分
  • 步驟 6/8
    加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻（調料根據個人口味調整分量）
  • 步驟 7/8
    裝盤後，加入入15ml核桃油，調拌均勻即可食用
  • 步驟 8/8
    清脆爽口的涼拌木耳，最適合現在夏天了，推薦一下，希望大家喜歡(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

根據個人口味，可以適量加入泡椒等。核桃油建議裝盤後再加入，這樣可以減少核桃油的流失。這道菜最適合準媽媽了，可以補充葉酸和多種人體所需的微量元素，可以促進胎兒腦部發育、骨骼生長。

釋出於 2019-08-09
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