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山藥排骨番茄湯
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阿軸

山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。作為高營養食品，山藥中含有大量澱粉及蛋白質等。有助於胃腸的消化吸收。山藥燉排骨湯，再加上一個番茄，顏色鮮豔而且味道也開胃鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
山藥 200g
番茄 2個
料酒 適量
蔥 適量
薑片 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨預先用熱水焯一下，去除血沫，清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    電飯鍋里加入適量冷水，放入焯過水的排骨還有薑片、蔥段，倒入適量料酒。
  • 步驟 3/7
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 4/7
    將排骨湯煮沸後繼續煮15分鐘，然後放入切好的山藥。
  • 步驟 5/7
    再煮約10分鐘，放入切好的番茄。
  • 步驟 6/7
    蓋上鍋蓋，再煮約5分鐘。
  • 步驟 7/7
    加適量胡椒粉和少許味精調味出鍋。
小貼士

排骨預先用熱水焯一下，去除血沫。

釋出於 2020-04-02
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