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梔子花雞蛋
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綠豆crash

又到了梔子花盛開的季節，滿街飄蕩著梔子花的香味，2元一把價格也便宜，今天買了一把，留幾朵剛開放的花蕾插在花瓶裡改善空氣，其餘的和雞蛋一起炒著吃，聞著花香吃鮮花做的菜餚真是一種人生的美好！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
梔子花瓣 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 一段
姜 一小塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將梔子花從花枝上採摘下來，去花蕊取花瓣。
  • 步驟 2/9
    將花瓣放水裡清洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    把洗好的花瓣放入沸水鍋中焯一下水後撈出備用。
  • 步驟 4/9
    切一些蔥、姜備用。
  • 步驟 5/9
    雞蛋磕入碗中打勻。
  • 步驟 6/9
    放入焯好水的梔子花攪勻。
  • 步驟 7/9
    放入適量的鹽調味。
  • 步驟 8/9
    熱鍋冷油倒入雞蛋液翻炒熟。
  • 步驟 9/9
    放入切好的蔥姜翻炒均勻後即可關火裝盤。
小貼士

鮮花菜不要放太多的調味品，以免調味品沖走了鮮花的香味。

釋出於 2022-11-26
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